São Jorgefoi, de acordo com a tradição, um padre e soldado romano no exército do imperador Diocleciano, venerado com mártir cristão,. Na hagiografia, São Jorge é um dos santos mais venerados no catolicismo.
É imortalizado no conto em que mata o dragão e também é um dos Catorze santos auxiliares. Considerado como um dos mais proeminentes santos militares, sua memória é celebrada dia 23 de Abril como também dia 3 de Novembro, quando, por toda parte, se comemora a reconstrução da Igreja dedicado a ele na Lida (Israel), onde se encontram suas relíquias, erguidas a mando do imperador romano Contantino I.
